{"product_id":"peter-zemmer-gewurztraminer-sudtirol","title":"PETER ZEMMER GEWÜRZTRAMINER SÜDTIROL","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69fb36ae-7ea0-8397-8c51-659067a6c241-34\" data-testid=\"conversation-turn-20\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"56989d77-23f2-4f5a-9ba1-fc0f3c4e24d1\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"255\"\u003eEin Gewürztraminer, der zeigt, warum Südtirol für diese Rebsorte steht. Kraftvoll in der Aromatik, klar in der Struktur und dabei immer präzise geführt. Kein lauter Wein, sondern einer mit Tiefe und Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"507\"\u003eIm Glas intensiv leuchtend, von kräftigem Strohgelb bis hin zu goldenen Reflexen. In der Nase direkt präsent: Rosenblüten, Trockenblumen und feine Gewürznoten, begleitet von einem Hauch Muskat und Nelke. Sehr typisch, aber sauber und nicht überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"750\"\u003eAm Gaumen vollmundig und dicht, mit viel Ausdruck und einer feinen Frische, die dem Wein Balance gibt. Die Säure ist weich und gut eingebunden, wodurch der Wein trotz seiner Aromatik lebendig bleibt. Im Abgang würzig, rund und angenehm lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"763\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"763\" data-end=\"766\"\u003eDie Trauben werden gequetscht und entrappt und kommen anschließend in die pneumatische Presse. Vor dem Pressen erfolgt eine sechs- bis achtstündige Kaltmazeration, um die Frucht und Aromatik gezielt herauszuarbeiten. Danach werden die Trauben schonend abgepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt. Die Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierten 19 °C im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1172\"\u003eFood Pairing:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1172\" data-end=\"1175\"\u003eIdeal zu Krabben, Hummer, Krustentieren und Pasteten. Auch als aromatischer Aperitif hervorragend geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1306\"\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1309\"\u003eBei 12–14 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1417\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin klassischer Südtiroler Gewürztraminer mit Charakter, Ausdruck und klarer Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Anthony's Kitchen","offers":[{"title":"1 Flasche","offer_id":53027113500938,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Flaschen","offer_id":53027113533706,"sku":null,"price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Flaschen","offer_id":53027113566474,"sku":null,"price":70.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/4735\/5598\/files\/253_c361d507-2385-42c5-a32f-84ca4ebcaeb2.png?v=1778263346","url":"https:\/\/anthonys.kitchen\/products\/peter-zemmer-gewurztraminer-sudtirol","provider":"Anthony's Kitchen GmbH Moerser Str 81 40667 ","version":"1.0","type":"link"}